Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Ingrediencie
- polohrubá múka 500 g
- vajcia 5
- soľ štipka
- maslo 250 g
- strúhanka 200 g
- olej 0.5 dl
- slivkový lekvár podľa potreby
- tvaroh vymiešaný s vanilkovým a práškovým cukrom podľa potreby
- práškový cukor na posypanie podľa potreby
Postup
- Z múky, vajec a soli vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme na 10-15 minút odstáť na doske, prikryté utierkou. Potom cesto premiesime a opäť necháme odležať.
- Do väčšej panvice nalejeme 0.5dcl oleja a opražíme strúhanku do zlatožlta.
- Odležané cesto rozdelíme na dve polovice, kým pracujeme s jednou časťou druhú necháme prikrytú aby cesto ostalo vláčne. Na doske cesto dobre rozvaľkáme na hrúbku cca 2mm, na polovicu cesta naukladáme kopčeky slivkového lekváru s rozostupom asi 4cm. Prázdnu polovicu cesta preložíme cez lekvárové cesto a prstami stláčame cesto okolo kopčekov lekváru. Krájačom vykrajujeme pirohy. Postup opakujeme s odloženou, druhou polovicou cesta, ktorú plníme tvarohom ochuteným vanilkovým a práškovým cukrom.
- Vo väčšom hrnci dáme zovrieť vodu, už vriacu osolíme a uvaríme pirohy, ja som varila najprv lekvárové a potom tvarohové.
- Už uvarené pirohy zmiešame s roztopeným maslom a opraženou strúhankou. Podľa chuti posypeme práškovým cukrom.
4442 pozretí
Hned by som si dal ;]