Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Makový koláč s jablkami a so snehom
Autor: Heidi
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- polohrubá múka 400 g
- práškový cukor 120 g
- žĺtky 3
- maslo 250 g
- citrónová esencia
- soľ
Plnka
- mak 300 g
- práškový cukor 100 g
- vanilkový cukor 1
- mlieko 2,5 dl
- jablká 2
- bielky 5
- kryštálový cukor 100 g
Postup
- Najprv si spravíme plnku, aby nám vychladla. Mlieko s práškovým a vanilkovým cukrom prevaríme, pridáme mak, premiešame a odstavíme.
- Jablká ošúpeme, nastrúhame do plnky a opäť dobre premiešame a necháme hotovú plnku chladnúť.
- Cesto vymiesime zo všetkých uvedených surovín, kto chce, môže dať citrónovú kôru, ja som použila pár kvapiek citrónovej esencie.
- Rozvaľkané cesto prenesieme na plech, prípadne ho uťapkáme na plechu a nanesieme naň makovo-jablkovú plnku, ktorú rozotrieme rovnomerne po celom plechu.
- Pečieme asi 20 minút pri 175°C, zatiaľ vymixujeme sneh z 5 bielok, ku konci prišľaháme kryštálový cukor a hotový sneh rozotrieme na predpečený koláč po už spomínaných cca 20 minútach.
- Koláč s rozotretým snehom vrátime do rúry, znížíme teplotu na 150°C a dopečieme ho - asi 15 minút, pozorne sledujeme, aby sneh neprihorel.
6759 pozretí
Pridaj komentár