Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Klasická pizza
Autor: Tom
Náročnosť: ľahká
Porcií: veľa
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- teplá voda 250 ml
- hladká múka 625 ml
- olej 3 lyžice
- medu 1 lyžica
- soľ 1 lyžička
- inštantné droždie 2 lyžičky
Omáčka
- menšie cibuľe 2
- paradajky 6
- paradajkový pretlak 100 ml
- sušená bazalka 1 lyžica
- sušené oregano 1 lyžica
- mleté korenie - štipka
- soľ 1 lyžička
- cukor 2 lyžice
- maslo 2 lyžice
- olej 2 lyžice
Obloha
- syr
- šunka
- saláma...
Postup
- Všetky suroviny na cesto zmiešame dokopy a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť 2 hodiny.
- Paradajky sparíme v horúcej vode, ošúpeme a nakrájame na drobné kúsky.
- Cibuľky nakrájame, opražíme na oleji, pridáme nachystané paradajky, paradajkový pretlak, koreniny a občas premiešame. Takto omáčku dusíme asi 10 - 15 minút kym nezhustne. Potom do nej vmiešame maslo a necháme vychladnúť.
- Vykysnuté cesto rozdvojíme na polovice, potrieme normálny plech na pečenie olejom, natrieme si aj ruky olejom a roztiahneme (vytvarujeme) polovicu cesta na celý plech. Potrieme s polovicou omáčky, na vrch uložíme oblohu podľa toho, kto má čo rád (ja okrem šunky a syra dávam aj mrazenú kukuricu) a dáme piecť na 10 - 15 minút pri teplote 200°C. Celý proces zopakujeme s druhou polovicou cesta a omáčky.
905 pozretí
Ked sa nudím, pridám recept.
Pridaj komentár