Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Karfiolové fašírky
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- karfiol
- vajcia
- múka hladká
- strúhanka
- cesnaková soľ
- olej
- petržlenová vňať alebo iné bylinky
Postup
- Karfiol rozoberieme na ružičky a v osolenej vode ho uvaríme do mäkka. Necháme ho vychladnúť a zatiaľ si pripravíme cestíčko. Na jednu hlávku karfiolu potrebujeme dve až tri vajcia, ktoré vidličkou dobre rozšľaháme, osolíme cesnakovou soľou, pridáme hladkú múku /alternatívne aj ovsené vločky/ a do polohustého cestíčka pridáme jemne rozmliaždené ružičky karfiolu. Vytvarujeme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke.
- Vyprážame v oleji /vhodná je aj kombinácia olej a bravč. masť/ a osušíme na papierovej utierke.
- Podávame so zemiakovou kašou alebo s akoukoľvek zeleninou.
Poznámka
Pre tých, ktorí nemôžu vyprážané jedlá odporúčam fašírky pokvapkať olejom, uložiť na plech s papierom na pečenie, ktorý tiež natriem olejom a piecť v horúcej rúre aspoň 30 minút bez nutného obracania. Pre istotu kontrolovať, aby sa príliš nespiekli.
3298 pozretí
Pridaj komentár