Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Ingrediencie
- kuracie stehná 8-10
- menšia cibuľa 2
- soľ
- čierne korenie
- olej
- voda 1 dc
Omáčka na potretie
- olej 1 dc
- horčica 1 KL
- červená mletá paprika 1 KL
- kečup 2 PL
Postup
- Kuracie stehná som umyla a odstránila z nich kožu. Mäso osolíme a okoreníme a necháme 30 minút postáť.
- Zapneme rúru na 180°C. Do jenskej misy dáme olej a poukladáme stehná. Cibuľu nakrájame na tenké pláty a dáme navrch. Podlejeme vodou, zakryjeme alobalom a zapečieme na cca 30 minút.
- Kým sa mäso pečie, pripravíme si omáčku na potretie. Všetky ingrediencie na omáčku vymiešame v malej miske a keď je už kurča skoro upečené (spomínaných 30 minút), vyberieme ho z rúry, odoberieme z výpeku (šťavy), ktorá sa vytvorila pri pečení 5 polievkových lyžíc a pridáme ich do nachystanej omáčky. Opäť premiešame a potrieme s takto pripravenou omáčkou stehná a vrátime jenskú misu už bez alobalu do rúry na ďalších 20 minút.
- Podávame s ryžou, hranolkami, zemiakovou kašou a kompótom.
1774 pozretí
Pridaj komentár