Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Ingrediencie
- bravčové mäso 500 g (asi 10 fašírok)
- krajec chleba 1
- vajcia 2
- cibuľa 1
- strúhanka
- soľ
- čierne korenie
- mletá paprika
- petržlenová vňať
- muškátový orech
- olej
Postup
- Namočíme krajec chleba do vody, vyžmýkame a pomelieme s mäsom. Nastrúhame cibuľu, posolíme a okoreníme.
- Do zmesi pridáme vajcia, všetko ručne dobre premiešame. Ak je zmes príliš jemná, opatrne pridáme trochu strúhanky. Na štipke jazyka okoštujeme chuť a prípadne dokoreníme a dosolíme.
- Z pripravenej zmesi tvarujeme gule, ktoré obalíme tenkou vrstvou strúhanky.
- Fašírky pražíme asi 20 minút, pričom musia byť celé ponorené v oleji, preto je lepšie použiť menší hrniec, aby sme zbytočne nespotrebovali veľké množstvo oleja.
- Hotové faširky necháme stiecť z oleja a podávame so zemiakovou kašou, zemiakmi na kyslo, zamiakovým šalátom a podobne.
2098 pozretí
Pridaj komentár