Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kurča v lístkovom ceste
Autor: Heidi
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- vykostené kuracie stehná 15
- kyslá smotana 300 ml
- smotana na varenie100 ml
- lístkové cestá 2
- vajce 1
- cibuľa 1
- cesnaková pasta 1 lyžička
- šampiňóny 250 g
- tavený syr - syrokrém 4 trojuholníky
- olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá rasca
- sušený rozmarín ½ lyžičky
Postup
- Vykostené kuracie stehná umyjeme, nakrájame na malé kúsky a dáme do misky s rozmarínom, cesnakovou pastou, pomiešame a necháme postáť.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme nakrájané šampiňóny, povaríme na miernom ohni a pridáme nachystané mäso z misky. Posolíme, pridáme čierne korenie a rascu podľa chuti a dusíme, kým sa mäso neuvarí. Keď je mäsko takmer hotové, pridáme syrokrém, kyslú smotanu, smotanu na varenie a povaríme ešte asi 10 minút. Necháme prebublať.
- Hotové mäso scedíme a necháme vychladnúť. Scedenú omáčku si odložíme.
- Lístkové cesto kupujem, treba ho vybrať dopredu z chladničky, aby sa nám nelámalo pri obaľovaní mäsa.
- Vychladnuté mäso rozdelíme na dve polovice a umiestnime na lístkové cestá.
- Cestá ďalej radielkom nakrájame podľa vzoru na obrázku.
- Následne obe mäská takto zabalíme, rozšľaháme vajce, potrieme ním už zabalené cestíčka a dáme ich piecť na 45 minút.
- Podávame s precedenou omáčkou a čerstvým šalátom.
244 pozretí
Pridaj komentár