Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Brokolicová polievka s mrkvou
Autor: Tom
Náročnosť: ľahká
Porcií: 8
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- Hlávka brokolice
- zemiaky 2
- mrkva 2
- maslo 1 lyžica
- hladká múka 1 lyžica
- vajce 1
- zeleninový bujón 1
- soľ
- korenie
- petržlenová vňať
Postup
- Hlávku brokolice očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Dáme variť do slanej vody a zatiaľ si na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a usmažíme svetlú zápražku.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, mrkvu postrúhame. Rozmixujeme brokolicu a pridáme k nej pripravenú zeleninu.
- Povaríme, pridáme zápražku a bujón, okoreníme, ešte chvíľu povaríme. Nakoniec rozšľaháme vajce, prilejeme a premiešame, posypeme petržlenovou vňaťou, alebo pažitkou.
2450 pozretí
Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.
Pridaj komentár