Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Bravčové rezne v mlieku
Autor: Tom
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- bravčové mäso
- mlieko 300 ml
- olej
- cibuľa
- cesnak
- múka
- korenie
- soľ
Postup
- Množstvo mäsa podľa potreby, najlepšie je kúpiť rovno plátky - mne stačilo 8 kusov.
- Mäso umyjeme, osušíme, odkrojíme mastné časti, jemne vyklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v múke.
- V panvici oprážíme rezne z oboch strán do červena a uložíme ich do misy z jenského skla.
- Nakrájame 1 alebo 2 cibule na drobno a niekoľko strúčikov cesnaku na plátky - ja používam cesnakovú pastu.
- V panvici, kde sme pražili rezne, orestujeme cibuľu a tesne predtým, ako cibuľku odstavíme, pridáme cesnak a nakoniec všetko vylejeme na prichystané rezne v jenskom skle.
- Horúce mlieko vylejeme na takto prichystané rezne a dáme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 50 minút.
- Misu neprikrývame, čiže rezne nedusíme a takto nám vznikne pekná zlato-tmavá kôrka navrchu a rezne pečené v mlieku sú chutné a šťavnaté.
3594 pozretí
Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.
Pridaj komentár