Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Dusené zemiaky (zemiakový paprikáš)
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- zemiaky
- cibuľa
- soľ
- olej
- rasca
- paprika mletá
Postup
- Cibuľu pokrájame a dusíme na oleji /množstvo podľa obľúbenosti v rodine, u nás ide veľká cibuľa asi na kg zemiakov/. Kým zmäkne, očistíme a nakrájame zemiaky.
- Do cibule pridáme mletú červenú papriku a zemiaky, dobre spolu vymiešame, aby zemiaky chytili peknú farbu aj chuť papriky. Posolíme, pridáme rascu a podlejeme vodou zhruba do polovice zemiakov.
- Stíšime plyn a necháme prikryté dusiť za občasného premiešania. Ak sa začnú zemiaky rozvárať, skontrolujeme množstvo vody, aby neprihoreli. Radšej vodu prilejeme a dusíme tak, aby sme mali zemiaky šťavnaté, nie suché.
- Výsledný produkt má byť aj s kúskami zemiakov.
- Podávame s kyslou uhorkou alebo pohárom mlieka /kefír, acidofilné/.
Poznámka
Tieto zemiaky sú dobrým základom na vytvorenie iných chutných jedál - pridaním leča, klobásky, párkov, húb, cesnaku či uvarených cestovín vznikne vždy iné jedlo s inou chuťou, ale je to stále dobré a rýchle uvarené.
7006 pozretí
Pridaj komentár