Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Zemiaky na kyslo
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- zemiaky 1kg
- bobkový list
- kyslá smotana
- mlieko
- soľ
- ocot 1 PL
- kryštálový cukor podľa chuti
- hladká muka 3 PL
Postup
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska a polmesiačiky. Dáme variť do osolenej vody a pridáme bobkový list.
- Kým sa varia zemiaky, rozmiešame kyslú smotanu s mliekom tak, aby vznikla polohustá zmes, do ktorej pridáme hladkú múku a dobre premiešame.
- Keď sú zemiaky uvarené, odoberieme trochu vody a vmiešame ju do smotany, čím zabránime vyzrážaniu smotany. Dolejeme do uvarených zemiakov a dobre vymiešame. Povaríme spolu na miernom ohni asi 1 minútu. Stiahneme zo sporáka, vmiešame ocot a malú lyžičku kryštálového cukru. Kto má rád ostrejšie, v tejto chvíli môže si pridať aj čierne korenie.
- Podávame ako prívarok s chlebíkom, alebo opečenou klobáskou či párkom. Ja som varila túto verziu pre deti, iba s chlebíkom.
17335 pozretí
Pridaj komentár