Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Rascová polievka s vajcom
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- vajcia 2 ks
- hladká múka 2 PL
- masť /olej/
- soľ
- rasca
- červená mletá paprika
Postup
- Na masti /oleji/ upražiť múku a rascu na jemne zafarbenú zápražku, stiahnuť z plynu a pridať červenú papriku. Zaliať troškou vody, vymiešať na hladkú zmes a doliať toľko vody, koľko chceme polievky. Moje množstvá sú tak na 2 litre polievky.
- Nechať povariť asi 15 minút a vliať do vody vajcia rozmiešané iba vidličkou, pridať soľ a krátko prevariť - asi 3 minúty.
- Podľa vlastnej chuti je možné pridať aj krupicu namiesto 1 PL múky, prípadne ovsenné vločky, nastrúhanú mrkvu či hrášok.
- Moja zápražka je z celozrnnej múky a do hotovej polievky som pridala petržlenovú vňať.
- Podávame buď s opraženými chlebovými kockami, alebo s upečeným chlebom.
12793 pozretí
Pridaj komentár