Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Marinovaný losos
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- filety z lososa alebo aj inej ryby
- olej
- soľ
- korenie na ryby
- citrón
Postup
- Pripravíme si najprv marinádu: olej, korenie na ryby /ak ho nemáme, použijeme čierne korenie mleté, papriku, bylinky rôzne/ a soľ zmiešame a dáme do nádoby, kam po jednotlivých kúskoch budeme vkladať filety a dokonale ich natrieme marinádou. Potom ich všetky uložíme nazad do nádoby, uzatvoríme a necháme marinovať aspoň 2 hodiny.
- Do pekáča rozložíme marinované kúsky lososa, /ak má kožu, tak kožou dole/, vylejeme z nádoby zostatky marinády priamo na rybu a dáme do rúry piecť na 220°C po dobu 20 minút. Tento čas by mal byť dostatočný na to, aby sa ryba upiekla a nevyschla. Ak je filet príliš hrubý, čas môžeme predĺžiť, ale vtedy odporúčam poliať aspoň raz výpekom. Ak sa podarí šťavu z pekáča vysušiť, opatrne podlejeme malým množstvom horúcej vody, oškrabeme pripečenú šťavu a necháme ešte chvíľku v rúre.
- Na záver rybu pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame.
1036 pozretí
Pridaj komentár