Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kysnutá čokoládová bábovka (babka)
Autor: Admin
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- polohrubá múka 3 poháre
- cukor ¼ pohára
- maslo 50 g
- vlažné mlieko ¾ pohára
- vajce 1
- droždie ⅓
- vanilkový cukor ½
- citrónová kôra z ½ citróna
- štipka soli
Plnka
- nutela
- nasekané orechy
- nasekaná čokoláda
Postup
- Z ingrediencií na cesto vymiesime hladké cesto, ktoré dáme zakryté v nádobe na noc do chladničky - takéto cesto čo kysne pri nízkej teplote môže byť potom nadýchanejšie. Ak nechceme čakať, necháme kysnúť hodinu a pol pri normálnej izbovej teplote.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme, bohato potrieme nutelou a posypeme nasekanými orechami a čokoládou, poprípade hocičím iným, čo máme radi.
- Plát cesta potom zrolujeme a po dĺžke rozrežeme na dve časti.
- Ďalej obe časti cesta jednoduchým skrútením navzájom zapletieme a vložíme do bábovkovej formy a necháme ešte zo hodinu pokysnúť. Ak sme mali cesto cez noc v chladničke, za ten čas by sa už malo aj otepliť, nesmie ísť do rúry studené.
- Bábovku (babku) pečieme pri teplote 180°C asi 35 minút.
2891 pozretí
Pridaj komentár