Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kurča na smotane
Autor: Heidi
Náročnosť: ľahká
Porcií: 8
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- kuracie stehná 8
- hladká múka 2 PL
- cibuľa 1
- červená paprika 1
- paradajky 2
- ocot 1 PL
- kurací bujón 2
- smotana 1 kelímok
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá sladká paprika
Postup
- Postupujeme podobne ako v mojom recepte Kurča na paprikovo-paradajkovej omáčke. Umyté kuracie stehná nasolíme. Do studeného oleja v panvici postrúhame celú cibuľu a dáme pražiť. Opraženú cibuľku posypeme mletou červenou paprikou, asi jednou čajovou lyžičkou, poriadne premiešame a vložíme stehná, ktoré opečieme z oboch strán, zalejeme celé vodou a podusíme dobiela.
- Pridáme na tenké pásiky nakrájanú papriku a paradajky, kuracie bujóny a čierne korenie. Celé dusíme, dokým sa mäso neuvarí. Keď je hotové, vyberieme ho z omáčky, ktorú scedíme a prepasírujeme.
- Predtým, ako je mäso uvarené si vymiešame múku so smotanou do hladka, tak aby tam neboli hrčky a zahustíme scedenú omáčku, ktorú sme vrátili do panvice a pridáme do nej aj lyžicu octu. Necháme povariť, ochutnáme, v prípade potreby doladíme korením a soľou a vrátime do nej kuracie stehná. Podávame s cestovinami.
2205 pozretí
Pridaj komentár