Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kurča na paprikovo-paradajkovej omáčke
Autor: Heidi
Náročnosť: ľahká
Porcií: 6 - 8
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- kuracie stehná 6 - 8
- hladká múka 2PL
- cibuľa 1
- červená paprika 1
- paradajky 2 (ja som dala z konzervy)
- slepačí bujón 2
- olej
- soľ
- čierne mleté korenie
- mletá sladká paprika
Postup
- Kuracie stehná umyjeme, zbavíme kože a posolíme ich.
- Do panvice nalejeme olej, nastrúhame celú cibuľu a opražíme ju. Potom ochutíme mletou červenou paprikou a vložíme kuracie stehná. Pod pokrievkou dusíme, kým mäso nevybledne a následne podlejeme vodou, množstvo tak, aby voda prekryla mäso.
- Pridáme nakrájanú čerstvú červenú papriku s nakrájanými paradajkami, korenie a bujóny. Varíme pod pokrievkou, až kým mäso nie je hotové.
- Uvarené stehná vyberieme z omáčky, omáčku scedíme a prepasírujeme. Scedenú omáčku prelejeme naspäť do panvice a v 2 dl studenej vody rozmiešame múku a s tým zahustíme omáčku, ktorú necháme prebublať. Ochutnáme a podľa potreby dochutíme, omáčka by mala byť dosť slaná, lebo sme na začiatku osolili kuracie stehná. Mäso vrátime do omáčky, hotové jedlo podávame s ryžou.
1374 pozretí
Pridaj komentár