Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kuracie prsia vo forme na srnčí chrbát
Autor: Heidi
Náročnosť: ľahká
Porcií: veľa
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- kuracie prsia bez kože 800 g
- krájaná šunka 400 g
- tvrdý syr (ľubovoľný podľa chuti) 200 g
- vajcia 2
- petržlenová vňať
- smotana na varenie 4-5 PL
- polohrubá múka 3 PL
- soľ 2 lyžičky
- čierne korenie podľa chuti
- maslo na vymastenie formy
- strúhanka na posypanie formy
Postup
- Smotanu, vajcia, múku, soľ, čierne korenie, na jemno nakrájanú petržlenovú vňať a nastrúhaný syr dobre premiešame.
- Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a zamiešame do syrovej masy.
- Formu na srnčí chrbát dobre vymastíme, posypeme strúhankou a vystelieme šunkou. Necháme pár plátkov na obloženie mäsa zvrchu.
- Mäso vylejeme do formy a zakryjeme šunkou.
- Zakryjeme alobalom a vo vopred vyhriatej rúre pri 170°C pečieme asi 40 minút, potom mäso vyklopíme na vymastený plech a opečieme šunku zvrchu do zlatoružova.
Poznámka
Podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou, ja som dochutila bešamelovou omáčkou.
8957 pozretí
Ďalší zaujímavý recept – ďakujeme.
aj mne sa paci, prilezitostne vyskusam 🙂