Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Krvavé bosorkine prsty
Autor: Tom
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- polohrubá múka 400 g
- tuk na pečenie 225 g
- práškový cukor 125 g
- vajce 1
- prášok do pečiva 1 KL
- vanilková aróma 1 KL
- mandľová aróma 1 KL
- soľ štipka
Navrch
- mandle
- ríbezľový lekvár
Postup
- Mandle v šupke sparíme horúcou vodou, zalejeme studenou a uvoľnenú šupku z mandlí odstránime.
- Zo surovín na cesto ručne vypracujeme hladké cestíčko, rozdelíme na 4 časti a dáme do chladničky aspoň na 30 minút.
- Chladom stvrdnuté cesto po častiach vyberáme (preto sme si ho rozdelili, aby sme naraz nepracovali s celým cestom, ktoré rýchlo zmäkne a priliepa sa k doske) a šúlame paličky o dĺžke 5 až 7 cm a hrúbke 1 cm.
- Paličku stlačíme na dvoch miestach aby vznikli kĺbiky a nožíkom urobíme ryhy - vrásky - stačí sa pozrieť na ruku, pod nechtom sú tie vrásky menšie a na druhom kĺbe trochu silnejšie. Každú paličku osadíme celou mandľou ako nechet a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme na 180°C asi 10 až 15 minút.
- Z upečených prstov už pri jemnom dotyku poľahky odstránime mandľu, na prázdne miesto dáme hrudku lekváru a nalepíme nechet naspäť. Toto robíme po jednom kuse, aby sme osádzali vždy tú istú mandľu tou istou stranou na ten istý prst - takto nám pekne zapasujú. Miesto ríbezľového lekváru sa môže dať aj malinový. Z cesta mi vyšlo 2 a pol plechu prstov.
Poznámka
Zaujímavý strašidelný koláč, vhodný na Helloween.
3562 pozretí
Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.
Pridaj komentár