Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kapustová polievka s údeným mäsom
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- kyslá kapusta
- údené mäso
- celé čierne korenie
- soľ
- červená mletá paprika
- hladká múka
- olej
Postup
- Do hrnca s vodou pridáme kyslú kapustu, celé čierne korenie a varíme. Na oleji opražíme kúsky údeného mäsa, posypeme mletou paprikou a pridáme ku kapuste. Spolu necháme variť asi pol hodinu, zatiaľ si na panvici na sucho opražíme hladkú múku, zalejeme studenou vodou a dobre vymiešame, aby nevznikli hrudky. Ak sa to celkom nevydarilo, cez sito prelejeme podliatu zápražku do polievky a zamiešame. Krátko povaríme a podávame.
Poznámka
Táto kapustová polievka je vhodná po Veľkej noci, kedy sa nám zvýšili rôzne údeniny /aj klobása/, dochutiť ju možno aj lyžicou kyslej smotany priamo na tanieri. Kto chce, na zahustenie môže použiť namiesto zápražky surový strúhaný zemiak, alebo počas varenia pridá ku kapuste na drobno nakrájané zemiaky.
5995 pozretí
Pridaj komentár