Jablká nahrubo nastrúhame, ak sú veľmi šťavnaté, trochu zlejeme.
Orechy rozsekáme nahrubo a uložíme ich do plechu vystlaného papierom na pečenie. Na ne uložíme aj jablká, posypeme škoricou alebo škoricovým cukrom.
Mlieko, vajcia a olej spolu vymiešať, pridať múku, cukor a prášok do pečiva. Dobre premiešať.
Cesto vyliať na jablká, roztiahnuť až po okraje a dať piecť do horúcej rúry. Pečieme asi 30 minút na 180°C.
Kým sa koláč pečie, uvaríme si z mlieka, zlatých klasov a cukru hustý puding, ktorý necháme trochu vychladnúť.
Upečený koláč vyberieme z rúry, na drevenú dosku, alebo inú podložku, dáme papier na pečenie a koláč preklopíme na nový papier. Čiže obrátime jablčník, jablká budú hore a cesto na spodku.
Na takto prevrátený koláč nanesieme vrstvu pudingu a po úplnom vychladnutí posypeme grankom, strúhanou čokoládou, alebo si urobíme čokoládovú polevu.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/jablkovy-kolac-s-pudingom/