Plnené rožky z kyslej smotany
Autor: 
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
 
Ingrediencie
  • hladká múka 450 g
  • kyslá smotana 200 ml
  • maslo 250 g
  • soľ
Postup
  1. Múku preosejeme, primiešame štipku soli a smotanu (môže byť akákoľvek kyslá).
  2. Zo všetkých ingrediencií vypracujeme hladké cesto.
  3. Rozdelíme ho na 8 častí (pre začiatočníkov - hrubý valec cesta prekrojíme na polovicu a tie na polovicu tiež a 4 ks predelíme opäť na polovicu, čím docielime približne rovnakú veľkosť).
  4. Cesto vyvaľkáme do kruhu (ak by lepilo, trošku pomúčime dosku) rozdelíme ho opäť na 8 dielov a uložíme na každý dielik plnku.plnene rozky z kyslej smotany recept 2
  5. Rolujeme zo širšej strany, ak chceme uzatvorené rožky, po prvom rolovaní zahneme do vnútra oba okraje a rolujeme až do konca. Na plech uložíme tak, aby koniec cesta (špička) bol na spodku, aby pri pečení sa rožok neotváral.
  6. Pečieme približne 25 minút, do mierneho zlatohnedého odtieňa. Teplota 180°C.
  7. Po upečení obaľujeme v práškovom cukre s pridaným vanilkovým, resp. iba dobre posypeme cukrom cez sitko.
  8. Z tohto množstva cesta vyjdú dva plechy rožkov po 32 ks.
  9. Ako plnku používam slivkový lekvár, nutelu, mak či orechy.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/plnene-rozky-z-kyslej-smotany/