Halušky (nokerle, noky) z tvarohového cesta
Autor: 
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
 
Ingrediencie
  • tvaroh 500 g
  • vajcia 3ks
  • mlieko 150 ml
  • múka polohrubá 300 g
  • soľ
Postup
  1. Mäkký tvaroh, nie hrudkovitý, zmiešame s vajciami, mliekom a soľou (podľa chuti asi pol lyžičky). Pridáme preosiatu múku, dobre premiešame a necháme postáť asi pol hodiny.
  2. Cesto nemá byť veľmi husté, ani veľmi riedke, viď obrázok.hlusky z tvarohoveho cesta recept
  3. Cez haluškáreň cesto pretláčame do vriacej vody so soľou, necháme ich krátko povariť a ihneď ich vyberáme.
  4. Ak ich použijeme ako prílohu k mäsu, môžeme ich trochu naolejovať, aby sa nezlepili. Pri použití na sladko, ich omastíme maslom a posypeme opraženou strúhankou alebo mletými orechami s cukrom či s makom.
  5. Výborne chutia aj ako halušky s bryndzou, tvarohom či kapustou.
Poznámka
Halušky môžeme hádzať aj z lopárika, vytvoríme ich väčšie a trošku dlhšie ich povaríme.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/halusky-nokerle-noky-z-tvarohoveho-cesta/