Kokosová bábovka so šľahačkou
Autor: 
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
 
Ingrediencie
  • vajcia 3 ks
  • práškový cukor 180 g
  • smotana na šľahanie 250 ml
  • polohrubá múka 250 g
  • kokos strúhaný 40 g
  • prášok do pečiva 1
  • vanilkový cukor
  • kakao 1 PL
Postup
  1. Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom do hustej peny, pridáme smotanu a krátko prešľaháme.
  2. Múku zmiešame s práškom do pečiva, vanilkovým cukrom a kokosom, túto zmes pridáme do tekutej zmesi a ručne dobre premiešame.
  3. Ak chceme dvojfarebnú bábovku, oddelíme si časť zmesi a dofarbíme ju preosiatym kakaom. Ak sa cesto stane tuhšie, zriedime kvapkou mlieka alebo rumu.
  4. Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou /alebo strúhankou alebo kokosom/.
  5. Cesto dáme do formy a pečieme pri 180°C približne 40 - 50 minút / kakaové cesto potrebuje dlhší čas/. Skúšame, či je dobre prepečené cesto špáradlom, ktoré musí byť čisté po vytiahnutí z cesta.kokosova babovka recept
Poznámka
Bábovku krájame až po vychladnutí. Je možné ju obliať citrónovou, alebo čokoládovou polevou, prípadne iba posypať práškovým cukrom.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/kokosova-babovka-so-slahackou/