Pudingoš
Autor: Heidi
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- polohrubá múka 250 g
- práškový cukor 250 g
- vajcia 5
- prášok do pečiva 1
- vanilkový cukor 1
- olej 100 ml
- studená voda 100 ml
- kakao 1 PL
Puding
- vanilkový puding 1
- kryštálový cukor 3 PL
- mlieko ½ l
Navrch
- šľahačka v prášku 1
- mlieko 200 ml
- granko, kakao, strúhaná čokoláda
Postup
- Z bielok, práškového cukru a vanilkového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Primiešame žĺtky za stáleho mixovania, potom pridáme múku s práškom do pečiva, vodu a olej a už len jemne premiešame.
- Dve tretiny hotového cesta vylejeme do vymasteného a vymúčeného plechu. Zbytok cesta zafarbíme kakaom a nalejeme cícerkom na biele cesto tak, že narobíme mriežky.
- Medzitým si uvaríme puding. Tretinu mlieka odlejeme do hrnca zovrieť s cukrom a vo zvyšku rozmiešame vanilkový puding. Ten prilejeme do horúceho mlieka a miešame, kým nezhustne.
- Po uvarení puding nalejeme do plechu na kakaovú stopu, čiže sa snažíme liať puding presne, ako sme liali kakaové cesto, ktoré týmto prekryjeme pudingom.
- Pečieme pri 160°C asi 30 minút, skúšame špáratkom, či je koláč hotový.
- Na povrch koláča si vyšľaháme šľahačku v prášku podľa návodu. Natrieme na vychladnutý koláč a posypeme napríklad grankom.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/pudingos/