Zemiaky postrúhame najemno, ako keď robíme placky, preosejeme do nich múku, pridáme cukor a prášok do pečiva a vytvarujeme tuhé cesto, ktoré odložíme na polhodinu do chladničky.
Jablká olúpeme, vykrojíme jadrá a nakrájame na tenké plátky.
Pripravíme si tortovú formu vytretú olejom a polovicu cesta použijeme na pokrytie jej dna. Na cesto poukladáme nakrájané jablká, posypeme škoricou a pokvápeme medom.
Rozvaľkáme zvyšné cesto, uložíme navrch a spravíme do koláča zo tri rezy nožom, aby mala kadiaľ unikať para. Okraje cesta môžeme vytvarovať - pokúsiť sa o nejaký vzor. Vrch potrieme vajcom a ešte trochu pocukríme práškovým cukrom.
Pečieme pri teplote 190 stupňov asi 30 - 40 minút, kým nemáme pekný zlatý 'apple pie'.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/anglicky-jablkovy-kolac/