Kokosové ježe
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- práškový cukor 250 g
- vajce 1 ks
- hladká múka 300 g
- med 2 PL
- sóda bikarbóna ½ ČL
- mlieko 150 ml
- maslo 50 g
Poleva
- maslo 250 g
- cukor 250 g
- mlieko 100 ml
- kakao 20 g
Postup
Cesto
- Cukor, vajce a maslo vymiešať, pridať múku, med, sódu a mlieko. Husté cesto vyliať do plechu vyloženého papierom na pečenie s trošku vyššími okrajmi. Piecť približne 10 a viac minút pri teplote 200°C /okraje sa začnú odlepovať od plechu, stred cesta je potrebné skontrolovať špáratkom/. Po upečení dať vychladnúť na mriežku, nenechávať na plechu. Krájať na kocky či obdĺžniky až po vychladení.
Poleva
- Suroviny vymiešať, krátko povariť za stáleho miešania a ešte v teplej poleve namáčať kúsky cesta. Obaliť v kokose.
Poznámka
Pridaním rumu alebo rumovej príchute sa vylepší čokoládová poleva.
Alternatívne som robila posypanie aj kokosom, aj orechami, aj mandľami.
Privysoké kúsky som priečne prerezala a nechala natreté iba tri strany, spodná bola bez polevy.
Variácie pre oči, chuť a časovú náročnosť sú možné stále. Deťom sa páčia aj s farebnou posýpkou prípadne vykrajované na kolieska či srdiečka.
Do cesta som skúsila použiť hladkú i polohrubú múku, namiesto práškového cukru som všade dala kryštálový - bez zmeny vzhľadu či chute.
Alternatívne som robila posypanie aj kokosom, aj orechami, aj mandľami.
Privysoké kúsky som priečne prerezala a nechala natreté iba tri strany, spodná bola bez polevy.
Variácie pre oči, chuť a časovú náročnosť sú možné stále. Deťom sa páčia aj s farebnou posýpkou prípadne vykrajované na kolieska či srdiečka.
Do cesta som skúsila použiť hladkú i polohrubú múku, namiesto práškového cukru som všade dala kryštálový - bez zmeny vzhľadu či chute.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/kokosove-jeze/