Kuracie prsia vo forme na srnčí chrbát 2
Autor: 
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
 
Ingrediencie
  • kuracie prsia
  • korenie
  • soľ
Plnka
  • cibuľa
  • olej
  • slanina
  • hríby
  • soľ
  • korenie
  • vajcia 5
  • petržlenová vňať
Postup
  1. Mäso iba osolíme a okoreníme.
  2. Pripravíme si formu na srčí chrbát, ktorú vystelieme alobalom tak, aby sme ním mohli formu zakryť aj zvrchu. Vnútro vymastíme olejom.recept kuracie prsia 4
  3. Uvaríme si plnku. Cibuľu opražíme na oleji a pridáme kúsky slaniny a hríby (ak máme sušené, tie najprv namočíme na pár minút do vody).recept kuracie prsia 1Keď hríby zmäknú, pridáme 4 - 5 vajec a uvaríme hustú praženicu.recept kuracie prsia 2Nakoniec pridáme petržlenovú vňať.recept kuracie prsia 3
  4. Vnútro pripravenej formy vystelieme kuracím mäsom, môžeme ako prvé dať aj plátky šunky, alebo slaniny.recept kuracie prsia 5Niekoľko kúskov mäsa si necháme bokom na zakrytie vrchu. Mäso pomažeme horčicou a formu naplníme už vychladnutou uvarenou plnkou.recept kuracie prsia 6Vrch prikryjeme odloženým mäskom, zabalíme do alobalu a pečieme pri teplote 160°.recept kuracie prsia 7
  5. Hotové kuracie prsia s plnkou vyklopíme na plech aj so šťavou, ktorá sa tam počas pečenia urobí.recept kuracie prsia 8Tú môžeme ľubovoľne zahustiť, jedlo podávame so zemiakmi.
Poznámka
Admin: Podobný recept na kurcie prsia vo forme na srnčí chrbát nájdete aj tu.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/kuracie-prsia-vo-forme-na-srnci-chrbat-2/