Mrazené filety necháme trochu rozmraziť /môžeme ich aj namočiť do mlieka/ a obalíme ich v hladkej múke, do ktorej sme pridali soľ a ľubovoľnú zmes korenia, my sme použili korenie na ryby.
Namočíme do vidličkou rozšľahaných vajec a potom do strúhanky.
Vyprážame v horúcom oleji a ukladáme na obrúsok, aby stiahol prebytočný tuk.
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovou oblohou. Pokvapkané citrónovou šťavou sú filety výraznejšej chuti.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/rybacie-filety/