Lojzo rez
Autor: Heidi
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- kakao 2 PL
- vajcia 2
- med 2 PL
- práškový cukor 200 g
- margarín 50 g
- sóda bikarbóna 1 KL
- hladká múka 400 g
Plnka 1
- mlieko 300 ml
- vanilkový puding 1
- práškový cukor 75 g
- margarín 125 g
Plnka 2
- mlieko 300 ml
- jahodový puding 1 (ja som dala karamelový)
- práškový cukor 75 g
- margarín 125 g
Vrch
- čokoláda 150 g
- olej
Postup
- Všetky suroviny na cesto okrem múky na miernom ohni povaríme a necháme pobublať. Do misy nasypeme múku, urobíme do stredu priehlbinu a nalejeme do nej uvarenú zmes. Trochu počkáme, aby sme sa nepopálili a vypracujeme vláčne cesto.
- Cesto rozdelíme na 3 časti, ktoré rozvaľkáme na rozmer plechu. Plech vystelieme papierom na pečenie a jedno cesto za druhým upečieme pri teplote 160°C za cca 10 minút.
- Uvaríme si pudingy, ja som nemala jahodový, tak som dala karamelový. Vždy dve tretiny mlieka privedieme do varu, v tretej tretine rozmiešame puding a prilejeme do vriaceho mlieka. Pudingy necháme vychladnúť.
- Vymixujeme si margaríny (každý v osobitnej miske) a pridávame postupne po jednej lyžici puding a zamixovávame. Takto spravíme osobitne vanilkovú a jahodovú plnku (v mojom prípade karamelovú).
- Na plech uložíme prvé upečené cesto a natrieme vanilkovým krémom.
- Prikryjeme druhým plátom a natrieme 'jahodovým' krémom.
- Umiestnime tretí plát...
- A nakoniec vrch polejeme čokoládou rozpustenou v troške oleja.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/lojzo-rez/