Na kocky nakrájané surové zemiaky dáme variť do osolenej vody a pridáme hneď aj krúpky. Nadrobno nakrájanú cibuľu popražíme do jemného zhnednutia, pridáme prelisovaný cesnak, stiahneme z plameňa a posypeme paprikou. Odoberieme varechu vody zo zemiakov, zalejeme cibuľu a vylejeme späť k zemiakom.
Ja som namiesto cibuľky s paprikou použila čabajskú klobásovú zmes /asi 10 dkg bochníček/, ktorý som narýchlo orestovala a pridala variť k zemiakom.
Do hotovej polievky som dala ešte trošku sušeného majoránu.
Túto polievku je možné doplniť a dochutiť tým, čo sa doma ešte nájde, napr. nakrájanou mrkvou či zelenou paprikou. Polievka je hustá, sýta a vhodná aj pre deti.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/zemiakova-polievka-s-krupami/