Kuracia pečeň
Autor: 
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
 
Ingrediencie
  • kuracia pečeň 500 g
  • cibuľa 1 ks
  • mletá paprika
  • čierne korenie
  • soľ
  • smotana 250 ml
Postup
  1. Cibuľu nakrájame na drobno a udusíme na oleji do sklovita. Pridáme papriku, čierne korenie, zamiešame a vložíme pokrájanú pečeň.recept na kuraciu pecienku - krajanieOdkryté dusíme za občasného premiešania asi 15 minút.recept na kuracie pecienky - duseniePodľa vlastného uváženia je vhodné pridať aj rascu a trošku majoránky. Nesolíme. Približne po 15 minútach je pečeň urestovaná a vhodná na podávanie s ryžou alebo tarhoňou.recept na kuracie pecienky pred poliatim smotanou
  2. Ja som sa rozhodla hotovú pečeň podliať kyslou smotanou ( môže sa použiť kyslá aj sladká, resp. zmiešanie oboch druhov) s pridaním trochu mlieka na rozriedenie a vytvorenie väčšieho množstva omáčky, pretože som podávala pečeň s parenou knedľou. Až po krátkom prevarení som pečeň posolila (inak by stvrdla a nebola taká príjemne jemná).
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/kuracie-pecienky/