Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Chlebové placky
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- starší chlieb alebo pečivo
- celozrnná hladká múka 2 PL
- soľ
- čierne korenie mleté
- vajcia 2 ks
- cesnak
- majoránka
- prášok do pečiva na špičku noža
- olej
Postup
- Chlieb alebo pečivo nakrájame na kocky, zalejeme malým množstvom vody /alebo aj mlieka/ a necháme rozmočiť. Použila som celozrnné pečivo i chlieb.
- Jemne vyžmýkame, pridáme vajcia, soľ, korenie, majoránku, prelisovaný cesnak podľa chuti a asi pol malej lyžičky prášok do pečiva /nemusí byť, ale placky sú vtedy nadýchanejšie, vyššie a jemnejšie/.
- Panvicu potrieme olejom a ukladáme malé kôpky, ktoré ešte lyžicou rozotrieme. Ak nemáme veľa času, alebo máme veľa stravníkov, placky robíme na celú panvicu v tenkej vrstve.
- Opekáme z jednej strany asi 3 minúty, potom obrátime, nie je potrebné podlievať olejom, aby neboli mastné.
Poznámka
Tieto placky je možné ochucovať údeninou či zeleninou, ktorú použijeme priamo do cesta. Ďalšou možnosťou je cesto dať v tenkej vrstve, na to uložiť plnku, ktorou môže byť aj syr, perkelt, klobáska a prikryť druhou vrstvou. Placky sú vhodné aj k hustejším polievkam namiesto chleba. Natreté ochutenou majonézou, cesnakovou smotanou či kečupom sú rýchlou a sýtou večerou.
1297 pozretí
Tie placky sa hodia takmer k vsetkemu, aj Len tak 🙂
Určite vyskúšame.