Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Pudingové rezy od babičky
Autor: Heidi
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- hladká múka 500 g
- salajka 2
- vajcia 2
- práškový cukor 200 g
- margarín 250 g
Plnka
- mlieko 1 l
- zlatý klas 3
- kakao 3 PL
- práškový cukor 6 PL
Postup
- Zo surovín na cesto vypracujeme vláčne cesto, ktoré rozdelíme na 4 časti.
- Každú časť osobitne rozvaľkáme na plech vystlatý papierom na pečenie a dáme do rúry upiecť na cca 10 minút pri teplote 160°C.
- Keď máme 4 pláty upečené, uvaríme si puding. Dáme zovrieť polovicu mlieka a v druhej polovici rozmiešame zlatý klas, kakao a cukor. Prilejeme do horúceho mlieka a varíme, kým plnka nezhustne. Môžeme ihneď natierať na pláty, čiže prvý vrátime na plech už bez papieru a natrieme pudingom, priložíme druhý plát, opäť natrieme...
- Posledný vrchný plát posypeme práškovým cukrom.
Poznámka
Tento recept mám od babičky, vždy to bol jeden z našich najobľúbenejších koláčov. Salajka trochu pri pečení zapácha, netreba sa báť, tento zápach sa po vytiahnutí cesta z rúry rýchlo vytratí. Treba skúsiť, určite neoľutujete.
3916 pozretí
Tieto rezy už dlho hľadám …piekla ich bývalá svokra a boli dobréééé